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LAS HUELLAS DE ELBULLI
7 octubre Todo el día
Dirección: Íñigo Ruiz Aquerreta, José Larraza
Guión: Jon de la Cuesta
Fotografía: Pablo Deus, Bernabé Manuel Domínguez
Música: Iván Valdés
Producción: TBS
Sinopsis
Las huellas de elBulli es una visión poliédrica de cómo la trayectoria de Ferran Adrià ha influido, y lo sigue haciendo, en el mundo de la gastronomía, pero también en creadores de otras muchas disciplinas y en el imaginario colectivo en general. En julio de 2021 se cumplen diez años del cierre de elBulli, el restaurante que cambió para siempre la gastronomía mundial. Es el momento de trazar las huellas que dejaron Ferran y su equipo, huellas que siguen vivas. Será revelador para mucha gente saber cuántas cosas propias de la cultura gastronómica actual parten de una casa escondida en una remota cala de la provincia de Girona.
LO QUE TIENES QUE SABER
Documental sobre Ferrán Adriá que se estrenó en el pasado Festival de San Sebastián y que ahora estrena Movistar+. El legado como mejor cocinero del mundo y revolucionario de la alta cocina se analiza en este repaso audiovisual muy cercano al propio Adrià.
