LA SOMBRA DEL NOGAL

Dirección: Manuel García-Gil

Guión: Manuel García-Gil

Reparto: Toño Rodríguez

Sinopsis

La película sigue las huellas de la memoria colectiva cristalizadas en la filosofía del restaurante La Era de los Nogales, en Sardas (Huesca), donde la presión por la excelencia se fusiona con el respeto a las historias que cuenta la tierra.

Lo que tienes que saber

Documental de Manuel García-Gil protagonizado por Toño Rodríguez, cocinero con Estrella Michelin que dirige La Era de los Nogales, en Sardas (Huesca). Traza la filosofía del cocinero y su relación con la memoria y la tierra. Tuvo su estreno mundial en el Festival de Málaga, en la Sección Cinema Cocina.